10 nejlepších rakouských pokrmů, které musíte ochutnat!

Vítejte, milí čtenáři! Dnes se společně vydáme na neuvěřitelnou chuťovou výpravu do Rakouska, země, která je proslulá svou bohatou kuchyní. Pokud jste milovníky dobrého jídla, pak jste na správném místě! V tomto článku vám představím 10 nejlepších rakouských pokrmů, které prostě musíte ochutnat.

Ale proč byste měli pokračovat ve čtení? No, nejenže vám představím tyto úžasné pokrmy, ale také vám povím o jejich historii, tradicích a zvláštnostech, které vám pomohou lépe porozumět rakouské kuchyni. Představím vám pokrmy, které jsou symbolem Rakouska a jeho bohaté kulturní dědictví.

Na naší chuťové výpravě ochutnáme slavný Wiener Schnitzel, křupavý Apfelstrudel, lahodný Tafelspitz a mnoho dalších lahůdek. Budeme prozkoumávat jejich složení, tradiční způsoby přípravy a nezapomeneme ani na zajímavosti spojené s každým pokrmem.

Připravte se na překvapení a objevte chuťové ráje rakouské kuchyně. Po přečtení tohoto článku budete mít neodolatelnou chuť vyzkoušet tyto pokrmy sami nebo možná dokonce navštívit Rakousko a prozkoumat jeho gastronomické poklady na vlastní pěst.

Takže neváhejte, pokračujte ve čtení a připravte se na nezapomenutelnou chuťovou jízdu rakouskými kulinářskými lahůdkami!

10 nejlepších rakouských pokrmů, které musíte ochutnat!

Rakouská kuchyně je jednou z nejoblíbenějších a nejobdivovanějších kuchyní ve světě. Její bohatá historie a vlivy z různých regionů jí dodávají jedinečný charakter. Pokud se chystáte na návštěvu Rakouska, nezapomeňte ochutnat tyto 10 nejlepších rakouských pokrmů, které vás nadchnou svou chutí a autenticitou.

1. Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel je ikonickým rakouským jídlem, které se skládá z plátků telecího masa potažených vajíčkem, strouhankou a smažených v hlubokém oleji. Toto jídlo se podává s bramborovým salátem nebo šťouchanými bramborami. Je to neodmyslitelná součást rakouské kuchyně, kterou si nesmíte nechat ujít.

2. Tafelspitz

Tafelspitz je tradiční rakouské jídlo, které se skládá z vařeného hovězího masa servírovaného s vařenou zeleninou a omáčkou. Maso je vařené ve vývaru s různými kořením, což mu dodává bohatou chuť a šťavnatost. Toto jídlo je oblíbenou volbou pro nedělní rodinný oběd v Rakousku.

3. Sachertorte

Sachertorte je slavný rakouský dort, který se skládá z čokoládového korpusu, který je potažený meruňkovou marmeládou a čokoládovou polevou. Tento dort je lahodně vlhký a čokoládový, a je považován za jedno z nejlepších dezertů v Rakousku. Pokud máte rádi sladké dobroty, neměli byste si nechat ujít Sachertorte.

4. Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn je tradiční rakouský dezert, který je podobný palačinkám, ale s trochu jinou konzistencí. Je to rozdrobená palačinka, která je často posypaná moučkovým cukrem a podávaná se švestkovou marmeládou nebo kompotem. Tento dezert je oblíbeným jídlem pro snídani nebo svačinu v Rakousku.

5. Apfelstrudel

Apfelstrudel je tradiční rakouský jablečný závin, který je plněný jablky, skořicí, rozinkami a ořechy. Těsto je tenké a křehké, a je podáváno s vanilkovou omáčkou nebo šlehačkou. Tento sladký dezert je oblíbeným pokrmem nejen v Rakousku, ale i v dalších zemích.

6. Leberknödel Suppe

Leberknödel Suppe je tradiční rakouská polévka, která se skládá z telecí polévky s játrovými knedlíčky. Knedlíčky jsou vyrobeny z játrového masa, cibule, chleba a bylinek. Tato polévka je oblíbeným jídlem pro studené zimní dny a dodává energii a teplo.

7. Kasnocken

Kasnocken je tradiční rakouské jídlo, které se podobá noky. Je to směs tvarohových noků s opečenou cibulí a sýrem. Toto jídlo je oblíbené pro svou jednoduchost a sýrovou chuť. Kasnocken je často podáván s salátem nebo jako příloha k hovězímu guláši.

8. Marillenknödel

Marillenknödel jsou tradiční rakouské knedlíky plněné meruňkami. Těsto je vyrobeno z brambor a je podáváno s máslem, strouhankou a moučkovým cukrem. Tento sladký pokrm je oblíbeným jídlem v létě, kdy jsou meruňky v sezóně. Je to dokonalá kombinace sladkého a slaného.

9. Salzburger Nockerl

Salzburger Nockerl je tradiční rakouský dezert, který je pojmenován podle města Salzburg. Je to lehký a nadýchaný dezert, který je podobný zákusu. Salzburger Nockerl je pečený v troubě a je podáván posypaný moučkovým cukrem a jahodovou omáčkou. Tento dezert je oblíbeným jídlem pro slavnostní příležitosti.

10. Almdudler

Almdudler je oblíbený rakouský nealkoholický nápoj, který je vyroben z bylin a ovocných extraktů. Má osvěžující chuť a je často podáván jako alternativa k pivo. Almdudler je oblíbeným nápojem v létě, kdy je potřeba ochladit se a získat novou energii.

Pokud se chystáte do Rakouska, nezapomeňte ochutnat tyto vynikající rakouské pokrmy. Jsou důkazem bohaté kulturní a gastronomické tradice Rakouska a budou vás nadchnout svou autenticitou a vynikající chutí.

Často Kladené Otázky

1. Jaké jsou nejlepší rakouské pokrmy, které stojí za ochutnání?

Rakousko je země známá svou bohatou kuchyní a lahodnými pokrmy. Mezi nejlepší rakouské speciality, které rozhodně stojí za ochutnání, patří:

– Wiener Schnitzel: Tenhle klasický pokrm je vyrobený z telecího masa, které je obaleno vajíčkem a strouhankou a poté smažené dozlatova. Je podáván s bramborovým salátem nebo bramborovým pyré.
– Sacher Torte: Pro milovníky sladkého je tato čokoládová torta neodolatelná. Má vrstvu marmelády z meruněk a je polevená čokoládovou glazurou. Je to nejznámější rakouský dort.
– Tafelspitz: Tento pokrm je vyrobený z vařeného hovězího masa, které je podávané s vařenými bramborami, špenátem a chřestem. Je to skvělá volba pro milovníky masitých jídel.
– Käsespätzle: Tato těstovinová specialita je podobná německým knedlíkům, ale je připravovaná sýrem a cibulí. Je to skvělá volba pro vegetariány.
– Apfelstrudel: Tohle je tradiční rakouský jablečný závin. Má křehké těsto a plnění z jablek, skořice, rozinek a oříšků. Je podávaný s vanilkovou omáčkou.

2. Jaké jsou typické přílohy a omáčky, které se podávají k rakouským pokrmům?

Rakouská kuchyně je známá také pro své bohaté přílohy a lahodné omáčky, které doplňují hlavní pokrmy. Mezi typické přílohy patří:

– Bramborový salát: Tento salát je vyrobený z vařených brambor, které jsou nakrájené na tenké plátky a smíchané s cibulí, octem, olejem a kořením. Je to skvělá příloha k masitým pokrmům, jako je například Wiener Schnitzel.
– Bramborové pyré: Toto jemné pyré je vyrobené z vařených brambor, které jsou rozmixované s máslem, mlékem, solí a pepřem. Je to skvělá příloha k mnoha masovým a zeleninovým pokrmům.
– Knedlíky: V Rakousku jsou oblíbené různé druhy knedlíků, jako například bramborové, houskové nebo špenátové. Tyto měkké kuličky jsou často podávané s omáčkami nebo jako příloha k masu.

Co se týče omáček, mezi nejtypičtější patří:

– Jahodová omáčka: Tato sladká omáčka je vyrobená z čerstvých jahod, cukru a citronové šťávy. Je skvělá k dezertům, jako je například Sacher Torte.
– Hovězí omáčka: Tato bohatá omáčka je vyrobená z vývaru z hovězího masa, cibule, mrkve, petržele a koření. Je často podávaná k masovým pokrmům, jako je například Tafelspitz.
– Houbová omáčka: Tato omáčka je vyrobená z čerstvých hub, cibule, smetany a koření. Je skvělá k těstovinám nebo jako příloha k masu.

Tyto přílohy a omáčky dodávají rakouským pokrmům výraznou chuť a jsou neodmyslitelnou součástí této lahodné kuchyně.